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火薬御飯

Category :  グルメ
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退院して療養中の友人を見舞いに行ったつもりだったのだがイベントのメイン会場前で来客がわからなかったらしい。今回は会えなかった。店前の張り紙もしばらく休業中ということで常連達も再開を待っているらしい。
「久松」魚介料理海鮮割烹寿司屋和食宴会JR清水駅前銀座商店街
店の前はこの通りイベントの真っ最中。老舗だから仕方がない。常連からはマスターと呼ばれてるようだが見ての通り和食というか寿司屋だ。高校の同期で当時からこのお店だったから親の後を継いでいる。親の後を継いで成功するのが以外と難しいのはよくある話。潰してしまうヤツもいる。
P1200274.jpg
かく言う私もオヤジの事業を継ぐ気がなく(…というか勤め人を辞められなかったし)父は事業を整理して財産は妹と弟が継いだ。私の母校は商業高校だったのでこうした後継ぎ問題はよくあった。商売は顧客を付けられるかどうかで決まる。だから後継ぎは難しい。継いだ彼は偉い。また来る。

テーマ:割烹 - ジャンル:グルメ

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